大醉侠这道菜主要食材是鸡腿肉，然后再辅以数十种作料，在罐子里边焖至一年才能出罐。
出罐之后，再经过翻炒，肉香四溢使人沉醉，若是吃上一口就如喝醉了酒一般，恍恍惚惚沉迷其中不可自拔。
起初这道菜的名字非常的普通，后来也就是在清末的时候，宜县的县太爷也听闻了这道菜的名气，就来尝了一次。
恰好当时在宜县这个地方，还出现了一个常常扶人于危难之际，但喜好斟酒的侠客，人称醉侠。
后来这个醉侠因为阻挡盗匪劫掠宜县百姓，在与匪盗的对决当中，不慎身死，不过在醉侠身死之前，也杀伤杀死匪盗百余人，击退了匪盗，保全了宜县的安宁。
于是为了纪念这个侠客，当时县太爷就给这道菜冠名，大醉侠。
希望宜县的百姓以后在吃这道菜的时候，就能够想到，宜县曾经有一个醉侠常常扶人于危难之际，还曾经拯救过宜县的百姓们。
直到如今，在宜县这个地方都还流传着醉侠的传说。
至于小醉侠，这个出现纯粹只是一个意外。
还是几十年前的时候，那个时候人穷，但是大醉侠的制作方法周期太长，价格贵，富人也少，所以聚源福那个时候几乎天天都是赔着钱开张的。
于是当时，聚源福的第三代传人就想了一个办法，何不把大醉侠的制作周期缩短呢？这样的话，成本也就低了很多，成本低，价格自然也就便宜了。
穷人也就能够消费的起了，于是小醉侠就出现了。
小醉侠和大醉侠也是一个做法。
只不过小醉侠只在罐子里边闷了一周，在味道上要差上大醉侠很多，同样的，价格方面也是差了几十倍。
百姓们也是常常听闻大醉侠的名头，可就苦于没钱不能一尝其味。
当时，小醉侠一出现。
百姓们一看大醉侠小醉侠，都是醉侠，想来应该都是一样的，正好小醉侠的价格也在他们的承受范围之内，于是就起了心思想去尝尝味道。
很多人只是吃了一次，就被小醉侠的味道给征服了。
也就是这样，小醉侠的出现，使的聚源福每天都有着数不尽的吃客。
聚源福也凭借小醉侠起死回生。
而且，先进已经是新时代，在媒体的传播下，聚源福还成为了一家网红店。
不说是红遍全国，在洛城附近周边的市里还是有很多人知道聚源福的名头的。
每天都有很多其他地级市的人，开着车跑到宜县的聚源福尝一尝大醉侠或者是小醉侠。
......
到了聚源福附近，附件不管是路边还是非机动车道上，都停满了车，很多车都是外地的牌照，唐清风光是找停车位都找了十分钟。
找车位难，在聚源福这边是再正常不过的事情了。
唐清风走到聚源福，就看到有数不尽的食客有的出门，有的进门。
但是进门的总是比出门的多。
走进了大厅里，唐清风还看到，食客们在大厅里排起了长队。
而坐在餐桌上的食客们，则是满脸得意的看着那些排队等待的食客们。
在这里，最值得得意的一件事情就是，你在餐桌上吃饭，而其他的人还在排队。
当然了，唐清风是不用排队的。
走进大厅里，他就拿出手机拨通了刘正清的电话。
电话刚一打出去，刘正清就接了电话，”喂，唐兄弟，你是不是到了？“刘正清在电话里问道。
”我现在在聚源福大厅。“
”好，你在大厅等一会儿，我下去接你。“
”好。“说完唐清风就挂断了电话。
在大厅里等了差不多两分钟，唐清风没有看到刘正清的身影。
”唐兄弟，这儿。“忽然，唐清风听到了刘正清的吆喝声。
唐清风循声看去，就看到刘正清吧台那儿站着。
二人相视一笑，唐清风就急忙想着刘正清走去。
”刘局长好。“
”唐兄弟客气了，走，快跟我上去，领导在那儿等着呢。“
说完刘正清身手做了一个请的姿势。
等唐清风一走，随后刘正清就走在前面带起了路。
跟着刘正清上了三楼，进了富贵满园包间。
刚一进去，唐清风就看到李现林正在椅子上坐着。
一看到唐清风进来，李现林急忙起身迎接，还热情的说道：”唐兄弟来了啊。“
然后两个人握了握手。
唐清风就说道：“让领导久等了。”
李现林哈哈笑道：“哈哈，我和正清也是刚来不久。”
说完他就招呼着唐清风，“快请坐。”
等唐清风等人落座，一个服务员就端着茶水走了进来。
“唐兄弟想吃些什么菜，尽管点。”李现林好爽的说道。
之前李现林只是定了包房，并没有点菜，就是想等唐清风来了再点。
时代在发展，饭店也与时俱进了。
聚源福酒楼的菜单是一个九寸屏的电子菜单，镶嵌在桌子上。
想吃什么菜，只要点一下菜名，然后再点击确定就可以了。
唐清风看了看，首先就点了一个小醉侠。
小醉侠的价格便宜，一份188元。
至于大醉侠就贵了，一份3888元。
李现林也是看着唐清风在点菜，当他一看到唐清风点了小醉侠而没有点大醉侠，就知道唐清风肯定是在为他省钱。
这个做法，让李现林又对唐清风多了一些好感。
不过，今天来这儿，目的就是请恩人来吃大醉侠的，要是吃小醉侠，未免就显得不够诚意了。
“唐兄弟，别心疼钱，今天来这儿就是请你吃大醉侠的。”说完看着唐清风还是迟迟未动，于是李现林就只好自己动手点了一份大醉侠。
随后李现林又让唐清风点了几个菜，唐清风算了一下，这些菜加起来，差不多花了七千多。
七千多，在宜县这个地方，几乎是很多人将近三个月的工资了。
这一餐堪称是豪华的不能再豪华了。
同时大醉侠也是唐清风有生以来，见过的最贵的一道菜了。
点完菜，李现林就从兜里掏出一包烟，给刘正清和唐清风一人散了一根，然后几个人就坐在桌上闲聊瞪着上菜。