萧亦凡叫董勇早点去，但是他没想到星期天早上6点，对方就已经打电话过来催他出门了，可见他对这次宴会的重视。
想来也是啊，第一富豪他们宴请过来的，虽然谁也不会比他们家更有钱，但是肯定是有很多有权利的。
如果把这些人都招待好了，那今后这会宾楼可谓风生水起，更上层楼，虽然因为上次夺得了比赛的冠军就已经名声大噪了，但是谁不想越来越好呢。
看到他到来，萧厚对他点了点头就匆匆忙忙干活去了。
厨王者争霸比赛之前萧厚想过，如果这会宾楼以后真的交给萧亦凡来打理，他就打算离开。
不过后来想想还是算了，且不说对方的脾气已经比以前收敛了一些，他自己本人也想跟董勇学一两招。
不过这段日子董勇虽然偶尔来那么一两次，他要学也根本学不到什么东西。
如果光明正大的跟他说要学厨艺那显然是放不下这个脸的，毕竟自己比他大那么多，让他一个40来岁的人去跟一个20来岁的人讨教，怎么都感觉别扭。
再等等看吧，反正那小子也给自己加工资了，自己到别处去不也是要赚钱，在这里也是一样。
看着厨房里的几大筐粗粗处理过的猪手和整鸡，董勇深吸了一口气，对胖子说道：“你找两个人把这些猪脚上的毛和指甲再处理一遍，处理干净了，然后再把它剁成小块。这些鸡我就自己处理了。”
他这些日子每天做三杯鸡已经驾轻就熟，这里的分量跟他每天做的分量也差不多。
也许是量大，这些东西没有处理的林家人那么干净，他借着处理鸡毛以及鸡爪的功夫，把鸡肉用特殊手法处理了一遍。
清洗干净之后这才开始做。
不得不说，他们这大酒店的刀是不错，用起来很有手感，“胖子，这刀哪里买的，挺好用，改天我也去买两把。”
“嗨，这都不是事儿啊，赶明儿我送两把给你。”
“那敢情好。”
鸡肉剁好，其他配料董勇看厨房的助手们也都切好备好了，看上去井然有序。
现在炒菜还没那么早，他于是去查看了一下猪手的处理情况。
每个猪手里面都有一块很大的骨头，所以剁起来不是很均匀，大一块小一块的看上去很不规整。
董勇皱了皱眉头，这样原料做出来到时候有的煮得熟烂而有的可能里面还有血丝。
成熟度不会很均匀，做出来的味道自然也不会很好了。
萧亦凡一看他脸色就知道他对助手做的不满意，拍了拍了对方肩膀，“来来来，你休息一下，让我们董大厨亲自上手。”
助手还有点不服，他在厨房已经干了两年活儿了，连剁个猪脚都不会吗？
不过当他看到董勇出来的猪脚，每一块都是差不多的形状时，惊讶地张着张嘴，不得不甘拜下风啊。
如果从他自己切的那一大堆里面挑出两块差不多大小的很容易，但是董勇剁出来的几乎全部都一模一样的大小那就不是一件容易的事情了。
光从这一点就可以看出他的功力不一般啊。
“董师傅，你收我为徒吧！”
一边的萧厚听了脸色很不好看，一般来酒店做帮厨的助手，都会默认为是给其他厨师做徒弟的。
而且这小子平日里叫他叫师傅叫的勤，这会儿董勇才切了几个猪手就叫上师傅了？！
虽然在某些方面他确实比自己厉害，但到底这样让他的心里很不是滋味儿。
看到萧厚投过来的眼神，助手连忙摆了摆手，“额哈哈……开玩笑，开玩笑的。”
他也是后悔啊，这种事应该私下里跟董勇说的，怎么头脑一热就这么当众说出来的呢。万一董勇没答应，而自己还要在这厨房待下去，萧厚能给自己好脸色看吗？
真是失策。
董勇看了看他两人没说话，不得不说他们家的刀还真是好，这么多猪脚砍完，愣是一个豁口也没有。
剁好的猪蹄还再洗一遍，案板上的木屑以及碎骨头渣子及血水全部给清洗掉。然后烧大锅开水，把猪蹄煮沸焯水，再倒入一些米洒大火煮几分钟。
倒入米酒是为了给它更好的去腥。
动物身上的东西总是有那么一些腥味，尤其这么多食材倒下去，整个厨房都弥漫着一股腥味。
其实整个厨房的味道都很复杂，尤其厨师大部分的时间都在厨房中浸淫，泡在这种味道里身上或多或少都会沾上那股味道。
将焯好的猪蹄倒出洗净，董勇看着时间差不多准备开炒的时候电话突然响起。
他拿出来一看来电显示：陈萱凝。
“喂。”
“董勇，你在哪呢？打算什么时候过来？能不能早一点？”
“我现在就在会宾楼，你要我过去的话，随时都可以的。”
“你现在就在会宾楼？”陈萱凝还以为对方是为了她特地早早的等在那，心中暖暖的，“你在干嘛呀？怎么那么吵？”
那是厨房鼓风机与排气扇的声音，当然吵了。
“没什么，你们还没出发吧？”
“嗯啊，快要出发了，那等下我们就在会宾楼会合喽。”
“好。”
收好电话，董勇往锅中倒油，放入姜和香果，随后倒入猪蹄爆香。
这么一大锅的猪蹄分量可不轻啊，要不得说主厨一个个都是膀大腰圆的呢。
且不说天天吃自己做的美味肥得流油，光是炒菜这就是个力气活儿。
就这么一大锅子，旁边那做助手的年轻小伙子，跟个瘦竹杆似的，要操作起来可不容易。
但董勇是修真之人，这对他来说就不算什么了，而且又传承了厨神的手艺，他做起一大锅菜来就跟普通人在家炒菜一样的，随随便便就铲到底翻起来。
炒到差不多时候，往大锅里加入黄酒盖上锅盖，大火煮沸后改小火煮。
黄酒有增鲜提香的效果，而且还可以让猪蹄炖得更加酥烂入味儿。高温可以挥发其中大部分的酒精，不至于让人吃这道菜就给吃醉了。
煮熟的过程中需要每隔十分钟就翻动一下，免得粘底。
如果粘底烧焦的话，整锅菜都会有那么一股糊味，那就前功尽弃了。
趁着煮猪脚的功夫，董勇观看起其中一个厨师在那边雕刻蔬菜瓜果的样子。